Ce coffret est composé de :

-1 bouteille de Château Figeac 2007, 1er Cru Classé, Saint-Emilion Grand Cru

-1 bouteille de Château La Conseillante 2009, Pomerol

Château Figeac

Voisin de Cheval Blanc, Figeac est le cru le plus étendu de son appellation, avec 40 hectares de vignes. 1er Grand Cru Classé B, il appartient à la famille Manoncourt depuis 1892. Très impliquées dans la gouvernance du domaine, Madame Thierry Manoncourt et Hortense Idoine Manoncourt représentent la pérennité de l’actionnariat familial. Début 2013, elles ont choisi comme co-gérant Jean-Valmy Nicolas, propriétaire du Château La Conseillante à Pomerol, tandis que la direction générale a été confiée à Frédéric Faye, présent depuis 2002 à Figeac où il a été chef de culture, puis directeur technique. Tous veillent à préserver le profil incomparable de ce vin, plus strict et ferme que ses voisins. L'oenologue Michel Rolland intervient comme consultant pour les vinifications.

Le terroir du Château Figeac est une exception géologique à Saint-Emilion, réparti sur trois collines de graves ; en conséquence, c’est sa forte proportion de cabernet-sauvignon qui distingue ce 1er Grand Cru Classé : les vins en retirent une aptitude à la garde exceptionnelle. Les derniers millésimes montrent que le cru œuvre en parallèle pour produire des vins prêts à boire plus jeunes, pour le plus grand bonheur des amateurs impatients. Très sage, l’élevage opte pour une chauffe modérée des barriques, d’où un boisé discret qui permet au fruit pur de s’exprimer.

Château La Conseillante

C’est l'un des plus prestigieux crus de son appellation. Du nom de sa propriétaire au 18e siècle, Catherine Conseillan, La Conseillante appartient depuis 140 ans à la famille Nicolas. Le cru s’appuie sur le savoir-faire technique de Marielle Cazaux, avec les conseils de l'oenologue Michel Rolland. Implanté sur un beau terroir de sables, graves et argile situé à la limite de l’appellation Saint-Emilion, proche de Cheval Blanc, ce vignoble de 12 hectares compte 20% de cabernet franc, d’où le profil assez médocain de ses vins. Le domaine vient de s'offrir un chai tout neuf.

La Conseillante est célèbre pour produire des vins classiques, précis, extrêmement concentrés et aromatiques, avec un beau volume et des tanins très présents.


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