Félix de Biac est produit par le Château Biac, référence incontournable de Cadillac. Cuvée d’introduction au style du cru, elle se débouche sans cérémonie à l’apéritif autour de quelques tapas ou à table pour un dîner improvisé.
Elevé en fûts de chêne neufs, Félix de Biac 2013 est dominé par le merlot (65%), en association avec le cabernet-sauvignon (29%), le cabernet franc (4%) et le petit verdot.
Il se déguste déjà très bien aujourd’hui, pour profiter de son intensité aromatique sur le fruit, de sa fraîcheur énergisante et de ses tanins flatteurs.
Avec ses 9 hectares et ses 600 ans d’histoire viticole, le Château Biac a été un véritable coup de foudre pour la famille Asseily, d’origine libanaise, qui en est devenue propriétaire en 2006. Depuis, le couple et leurs enfants s’impliquent personnellement dans l’essor du domaine.

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Taux d’alcool : 13.00

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