C’est parce qu’elle naît uniquement dans les très grands millésimes que la Cuvée Madame de Château Coutet est considérée comme exceptionnelle aux yeux des amateurs de vins liquoreux : à ce jour, seules 14 récoltes ont été vinifiées, la première datant de 1943.

Soixante ans plus tard, le millésime 2003 et ses conditions climatiques hors du commun amènent le château à réaliser une nouvelle édition, 100% sémillon, élevée en fûts de chêne neuf. L’impressionnante richesse aromatique s’exprime tout en finesse : miel, amande fraîche, abricot, melon et orange amère, biscuit et cannelle, dans une matière opulente, avec la fraîcheur naturelle du terroir singulier de Barsac.

Une ancienne coutume datant du milieu du 20e siècle est à l’origine du nom de cette cuvée : dans les années les plus favorables, les vendangeuses du château dédiaient une journée à la cueillette des raisins les plus concentrés en sucres pour produire une de ces fameuses « crèmes de tête », cuvées du Sauternais à la richesse incomparable. Ce nectar d’exception était tout naturellement destiné à Madame (Madame Rolland-Guy, propriétaire de Coutet entre 1922 et 1977).
 

Neal Martin, Wine Advocate (220), August 2015 : 95/100

Jancis Robinson
MW, JancisRobinson.com, September 2015 : 18.5/20

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Taux d’alcool : 13.00

The Wine Advocate 95/100
Jancis Robinson 18.5/20

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