Château Climens 2012
1er Cru Classé

Autre visage du Sauternais avec le profil tout en fraîcheur et en complexité du remarquable Château Climens, la propriété se situant à Barsac sur un terroir plus frais dû à son socle calcaire. Le 1er Cru Classé se distingue aussi par un encépagement 100% sémillon, variété idéale pour le développement du champignon Botrytis cinerea, la fameuse pourriture noble. Le vignoble de 30 hectares est en cours de conversion bio, sous la houlette de Bérénice Lurton qui dirige le cru acquis en 1971 par son père, Lucien Lurton.
Le grand liquoreux du Château Climens distille des saveurs riches d'agrumes, d'ananas et de coing, avec des nuances subtiles de sève de pin, dans un parfait équilibre préservé par l’acidité.

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Taux d’alcool : 13.50