Une toute petite production (10 hectares), que l’on retrouve sur les meilleures tables, rarement en France car l’essentiel est vendu à l’export. Trois générations se sont suivies sur ce vignoble : depuis 15 ans c’est Lucas Rieffel qui travaille dans le sillon de son père André, en biodynamie totale. Il laboure les sols, exclut tout produit de synthèse et maîtrise les rendements, recherchant « l'équilibre naturel de la vigne en fonction de son terroir ».

Une partie du vignoble est idéalement située sur les Grands Crus Zotzenberg, Wiebelsberg et Kirchberg. Si le domaine produit de très beaux blancs de riesling, pinot gris, gewurztraminer, sylvaner ou encore pinot blanc, il excelle aussi avec le pinot noir, planté sur un hectare seulement. La gamme en compte plusieurs cuvées, issues de vendanges non égrappées, dont le pinot noir Nature, vinifié sans sulfites.

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Taux d’alcool : 12.50