Rhône > Vallée du Rhône Rouge > Hermitage > Maison JABOULET La Chapelle 2003

Détail production

Syrah

Commentaires

Voilà bientôt deux siècles que la famille Jaboulet partage la même passion pour la Vallée du Rhône, chargée d’histoire, riche de terroirs, d’hommes et de vins exceptionnels. Le respect des hommes et de la vigne, le savoir-faire de la vinification, l’art de l’assemblage et de l’élevage sont les garants de la qualité de nos vins.
Robe : Très intense, la couleur est à l'image de la concentration du millésime
Nez : Nez original sur des notes de fruits très mûrs, légèrement cuits type compotés, cassis, mures. L'intensité est surprenante d'expression
Bouche : Bouche toute en harmonie : le volume est grand, la complexité intense et l'équilibre parfait : une attaque soyeuse et une intensité en bouche qui augmente au cours du temps. La densité du vin confère une longueur en bouche admirable
Impression générale : Grand millésime et parfait équilibre du vin, très attirant dès sa jeunesse ce vin conservera ce potentiel encore une vingtaine d'années.
Accords mets et vins :
Tournedos rossini Ris de veau braisé aux morilles Pigeonneau rôti aux cèpes
Durée de conservation :
De 15 à 20 ans .