Vins blancs

	Vins Rosés

	CANTEMERLE 1998
	Haut Médoc    5ème Cru Classé  Le magnum 150 cl   49,00 €             Prix 49,00 €		Prix TTC au : 13/05/2008 (hors frais de port) 123456789101112

NOS CONSEILS
Détail production : 50% cabernet sauvignon - 40% merlot 5% petit verdot - 5% cabernet franc		Commentaires : On retrouve dans ses vins les caractères associés de ces terroirs aux tons personnels. La robe est éclatante, le bouquet persistant, le corps souple et vigoureux. Il est rare d’atteindre un tel raffinement dans les arômes de fruits. On peut le boire très jeune, quand le charme et le fruit dominent, et se fondent au goût de vanille issu des barriques où il a mûri. Ce vin est alors celui du consommateur moderne, qui aime les tanins frais. On peut aussi le boire très vieux, quand il affiche cette impeccable prestance, cette distinction dépouillée, et ces arômes incomparables. Par là, il s’apparente aux rares vins du monde qui peuvent traverser plusieurs décennies. Millésime 1998 : Encore une grande année de merlot, qui s'affirme ici avec un nez de truffe si frappant qu'on le prendrait à l'aveugle pour un Pomerol. Et pourtant, c'est bien un Cantemerle, dont les tanins fondus apportent rondeur et suavité au vin. Des arômes complexes s'en dégagent, un peu sauvages, un peu atypiques aussi, mêlant le tabac, le cuir et le gibier. Très long en bouche, il escortera sans faiblir des plats de viandes rôties, de venaison ou de sauce, à condition de le décanter impérativement en carafe avant de servir

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Primeur 2007