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	Domaine TRAPET Gewurztraminer 2004
	Gewurztraminer      La bouteille 75cl   11,00 €             Prix 11,00 €		Prix TTC au : 09/05/2008 (hors frais de port) 123456789101112

NOS CONSEILS
		Commentaires : Corsé et exubérant, puissant et séducteur, parfois légèrement moelleux, il est le plus célèbre des vins d’Alsace. Son bouquet intense développe de riches arômes de fruits (mangue, litchi) de fleurs (rose), ou d’épices (Gewurz = épicé). Domaine Trapet : Lorsqu’un vigneron bourguignon rencontre une vigneronne alsacienne, fille unique viscéralement attachée à son terroir, le devoir puis la passion de mettre en valeur ces vignes révélatrices des lieux qui les ont vu naître est primordial et irrépressible. Les hommes passent, la terre reste, nous sommes passeurs ... En premier lieu, c’est par devoir et par respect aux générations de vignerons alsaciens qui nous ont précédé (Jean-Pierre et Hélène Grayer, nos arrière-grands-parents Pontius) que notre désir s’est affirmé. C’est ensuite par passion, passion d’accompagner ces vignes alsaciennes vers le plus juste reflet de leur terroir que notre choix s’est affiné. C’est enfin par plaisir, plaisir de travailler sur cette terre chargée d’histoire et de culture, sur cette terre chargée de sens et d’émotions, sur cette terre à la personnalité forte et affirmée que notre volonté de proposer des vins d’Alsace à la signature Trapet est née. le Gewurztraminer Il s’agit la d’une variante du Savagnin rose cité par le botaniste Bock en 1551 dans le Kreuterbuch. Le génie des vignerons alsaciens est sans limites et les nombreuses sélections du savagnin aboutissent, après la guerre de 1870, sur un type plus musqué: le Gentil rose aromatique. Il n’atteint réellement son optimum qualitatif que sur les coteaux sous-vosgiens à la climatologie favorable. Il est planté au domaine sur les terroirs du Ritterpfad à Zellenberg et du grand crû Sonnenglanz à Beblenheim. Les vins structurés et corsés possèdent un moelleux et un parfum floral et épicé puissant. Vins de «conversation» par excellence, mes parents aiment l’accompagner de foie gras (alsacien), de plats assez relevés ou de délicieux desserts à la pomme. Terminons enfin par un lointain cousin bourguignon.