Champagne > Millésimés > POMMERY Brut 1998

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Ce domaine, d’une superficie de 50 hectares, renferme dix-huit kilomètres de caves d’exception ainsi que de somptueuses Crayères gallo-romaines, où reposent 30 mètres sous terre, 20 millions de bouteilles à une température constante de 10° C. C’est au cœur de ce lieu magique que les champagnes Pommery prennent vie, entourés d’ oeuvres d’Art dans les caves et le cellier pour mêler élaboration et art contemporain. Pommery est l'une des grandes marques historiques de la Champagne, et dispose d'ailleurs des plus spectaculaires et magnifiques installations de toute la région.

Un Millésime se construit jour après jour de la vigne au verre. Pommery Grand Cru Millésimé 1998 est l'expression du style de la Maison dans une seule belle année.

• Couleur : Une belle couleur jaune aux reflets or sur un fond légèrement verdâtre. Les bulles d’une grande finesse, caresse de façon incessante la surface du vin.
• Nez : Il est d’une complexité extrême, où finesse et structure font un mariage harmonieux, où le Chardonnay s’extériorise sur des arômes de fruits blancs et de touches florales citronnées et où le Pinot noir amène sa puissance et sa chaleur caractéristique de l’année.
• Palais : Il sait être doux, soyeux et subtil avec beaucoup de grandeur et de plénitude.
Un vin d’exception qui saura se faire aimer en toute circonstance, tant en dehors des repas que sur des plats de caractère subtils et raffinés.

Thierry Gasco
Œnologue et Chef de cave de la Maison Pommery